Übersetzung Almost home von Mariah Carey von Englisch auf Deutsch. Fast zu hause angekommen? NUR NIE AUFGEBEN über 25 jahre ess-stoerungen mit all ihren facetten und dank frau d. Immer wieder neue hoffnung und geschafft. Bei Mir Zuhause Groß Oder Kleinschreibung1 — Pommes frites mit Käse und Speck Ich gehöre zu den Menschen, die nie Pommes frites zu Hause machen. Frittieren ist eine Technik, die mir noch nie gelungen ist, und die Vorstellung von heissem Öl in der Küche ist für mich nicht so verlockend. So sind Pommes eine Köstlichkeit, die ich im Restaurant geniesse und manchmal auch vom Fast-Food-Shop mit nach Hause nehme. Und weil sie bei der zweiten Variante kalt sind, mache ich sie nochmals warm. (Bild über: ) Und so gehts: Pommes frites mit geraffeltem Käse in den warmen Backofen schieben und mit zerbröckeltem Knusperspeck und frischem Feta servieren. Dazu passt ein frischer, knackiger Salat! 2 — Croque Madame mit Allüren Bald bin ich wieder in Paris für die Dekomesse Maison et Objet. Ich liebe Paris, die Bistros, die kleinen Cafés und die Croques, die dort serviert werden. Das sind französische Käsetoasts mit Schinken, die ohne Ei ein Monsieur sind und mit Ei eine Madame! Solche Toasts kann man auch zu Hause machen und ihnen mit guten Zutaten und Kräutern ein wenig Gourmet-Appeal geben. (Bild: ) Und so gehts: Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Bereiten Sie eine Béchamelsauce zu mit Butter, Mehl, Milch, einem Lorbeerblatt, ein wenig Muskatnuss und ein bisschen Bouillon. Erhitzen Sie dafür die Butter mit dem Mehl, verrühren Sie beides gut und geben unter Rühren Milch und ein wenig Bouillon dazu. Geben Sie das Lorbeerblatt bei, und köcheln Sie alles einige Minuten. Mit Muskatnuss würzen. Schneiden Sie ein Brot in Scheiben und bestreichen Sie die Scheiben mit ein wenig Butter und Dijonsenf. Geben Sie ein wenig Béchamelsauce auf die Brotscheiben und einige Thymianblättchen. Legen Sie Bauernschinken darauf. Raffeln Sie verschiedene Käsesorten, die Sie noch im Kühlschrank haben, wie Gruyère, Tilsiter oder Emmentaler. Belegen Sie den Schinken mit Käse und legen die belegten Brote auf ein Blech in den Backofen. Rösten Sie die Brote so lange, bis der Käse geschmolzen und ein wenig golden ist. Zuhause Groß Oder KleinIn der Zwischenzeit bereiten Sie verlorene Eier zu. Legen Sie auf jeden Toast ein Ei und würzen mit Salz und Pfeffer. Streuen Sie einige Thymianblättchen darüber und geniessen den Croque mit einem. 3 — Hotdogs mit Avocado und Speck Auch Hotdogs können elegant daherkommen. Diese hier tragen ein knuspriges Kleid von Speck und kommen mit Avocado in die Brötchen. Und so gehts: Wickeln Sie Würstchen wie Wiener in Specktranchen und braten sie sorgfältig rundum knusprig. Bereiten Sie eine Guacamole zu. Dafür schälen Sie 3 Avocados und schneiden sie in kleine Würfel. Entfernen Sie die Kerne von 2 Tomaten und schneiden die Tomaten in kleine Würfel. Einen halben Peperoncino, 1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe fein hacken. Alles zusammenwischen, den Saft einer Limone und 1 Handvoll gehackten Koriander untermischen.
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